Salah satu jajanan khas Provinsi Maluku, resepnya dapat dari suami, yang memang tinggal di Ambon sejak dari lahir, dan ini salah satu makanan favorit suami, jadinya saya pun harus bisa untuk membuat nya. Bahannya mudah di dapat dan cara membuat nya pun simple, yuk liat resepnya di bawah👇ini :

Bahan :

500 gr tepung terigu

1/2 gula merah bulat diserut

1/2 Butir Kelapa di parut

25 ml air matang

Langkah Membuat :

Siapkan bahan, Siapkan talang betutu mentega dan taburi tepung, pastikan tangan dalam keadaan bersih.

Campurkan Tepung terigu, gula merah dan kelapa parut, aduk menggunakan tangan hingga rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, ratakan kembali.

Tata di talang, ambil menggunakan sendok atau tangan juga boleh

Panggang dengan api sedang, selama 30 menit, bolak balik setiap 10 menit, atau sesuai kan oven masing-masing.

Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan menempel, berarti adonan telah matang.

Angkat dan sajikan

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Masih dalam rangka lagi doyan sambal, soalnya beberapa hari ini lagi ga selera buat makan, ga tau kenapa mungkin asam lambung lagi ga bersahabat, jadilah cari sesuatu yang bisa nambah nafsu makan, bikin ngemil yang bukan hanya sekedar ngemil tapi juga bisa sekaligus mengenyangkan…,,,
Pas lagi bikin sarapan pagi tiba-tiba hujan turun,,,wahhh pas banget nih lagi goreng Sukun campur Sambal TT plus teh panas…Masya Allah,,,nikmat mana lagi yang bisa didustakan, sederhana tetapi liarbiasa, Todler ku juga suka.

Buat yang masih bisa makan pedas, tambahin cabe rawit aja sesuai selera, kali ini saya bikin sambel ga pake cabe, soalnya buat sarapan pagi.

Yuk liat resepnya di bawah ini 👇

Bahan :

6 buah tomat

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 bgks terasi

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah :

Cuci bersih tomat dan bawang

Ulek bawang-bawangan, masukkan terasi.

Iris 🍅🍅, masukkan diulekkan bawang dan terasi. Ulek tomat sampai lembut, ga usah sampai halus.

Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan ulekan 🍅🍅.

Aduk aduk tambahkan gula, test rasa.

Setelah matang angkat, sajikan bersama, dengan tempe, pisang goreng atau sukun, sesuai selera saja yah…

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Habis dari rumah makan, pesan ayam goreng pake sambel ijo, pas lagi semangat semangatnya mau makan, ngambil ayam trus dicocolin d sambal ijo nya, pengen nangis, kecewa berat dong yah,,,aneh gitu rasa sambal ijo nya, di pakein bumbu apa yah kog beda jauh sama yang biasa saya makan di rumah makan Padang, ekspektasi yang ga kesampaian. Akhirnya beberapa Minggu kemudian pas ke pasar liat cabe ijo dan beli padahal sebelumnya ga di rencanain. Ulek sana sini daaaaannn taraaa jadilah sambal ijo seperti yang sesuai dengan selera saya. Yang suka pedas tinggal di tambahin cabe rawit ijo, karena kebetulan saya dah kena asam lambung maka dengan berat hati mengurangi makanan yang pedas… hehehe malah curhat yahhh…

Yuks liat resepnya 👇

Bahan

7 buah cabai hijau

Secukupnya cabe rawit

4 siung bawang merah

1 siung Bawang putih

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

50 ml minyak goreng

Langkah

Siapkan bahan

Rebus sampai mendidih, bahan bahannya kecuali, minyak, garam dan gula pasir. Jika telah layu angkat.

Cobek cabai hijo, cabai rawit dan bawang, masukan garam dan gula pasir, test rasa.

Tumis sambal ijo dengan menggunakan minyak goreng yang sudah di panaskan sebelumnya

Jika sudah pisah antara minyak dan sambalnya, angkat dan sajikan bersama tempe goreng 🤤.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Assalamualaikum, resep pertama dibilang Februari, semoga bisa konsisten nulis resepnya, secara bulan kemarin rada sibuk😅.
Resep perkedel ini kesukaan saya, karena kebetulan saya kurang suka sama perkedel jagung yang lembek. Jadilah resep ini sesuai dengan selera saya. Recomended buat yang pengen makan Perkedel Jagung yang Krenyes- Krenyes diluar.
Yuk lihat resep sederhana nya di bawah ini 👇

Bahan

2 buah 🌽 Jagung

1 Butir Telur

6 sdm Tepung Sajiku

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt sd 1 sdm ketumbar bubuk, sesuai selera

Langkah

Serut jagung menggunakan pisau atau alat serut. Haluskan dengan ditumbuk, asal tumbuk aja yah.

Masukan telur, dan ratakan.

Masukkan merica, ketumbar, dan tepung sajiku, test rasa, kalau kurang asin bisa di tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata.

Siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menggoreng.

Goreng hingga matang, jika sudah matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan…. Kesukaan dua toddlers ku, makannya ga pake nasi, langsung ludes. Makes me happy 😘🤗

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Assalamualaikum

Alhamdulillah, rasanya senang sekali jika bisa buat sesuatu yang tadinya saya anggap susah dan ribet, tapi pas ready hasilnya memuaskan.

Seperti Resep roti saya kali ini, saya pake resep versi saya sendiri, karena selama ini pake resep orang lain malah ga pernah jadi, malah jadinya keras dan itu sangat mengecewakan, tapi seperti itulah dalam dunia masak memasak, apalagi saya yang masih pemula mesti banyak banyak belajar.

Yuk liat resep roti manis saya di bawah ini :

Bahan :

300gr Terigu Cakra

50 gr terigu serbaguna

1 butir telur

5 sdm gula pasir

75 ml Susu cair hangat

2 sdt ragi

3 sdm margarin

Garam secukupnya

Langkah :

Campurkan susu cair hangat, ragi dan gula, aduk sebentar lalu tutup dengan serbet. Diamkan sekitar 10 menit sampai ragi aktif, tandanya ragi aktif, busanya keluar yah.

Satukan Terigu Cakra dan terigu serbaguna masukkan telur, lalu aduk menggunakan tangan yang sudah di cuci bersih.

Setelah rata masukkan ragi yang telah aktif, siramkan sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis,

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan sedikit garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

Diamkan sekitar 40 menit, setelah itu kempeskan kembali adonannya, dan uleni lagi sebentar saja. Diamkan kembali selama 40 menit.

Setelah 40 menit, kempeskan lagi dan bagi adonan menjadi masing-masing kurang lebih 55 gr.

Bulat bulatkan tata dalam loyang, tutup dan diamkan selama 40 menit.

Panaskan oven, panggang dengan api sedang relatif kecil, selama kurang lebih 25 menit sesuai dengan oven masing-masing.

Angkat dan sajikan.