Roti Manis

Assalamualaikum

Alhamdulillah, rasanya senang sekali jika bisa buat sesuatu yang tadinya saya anggap susah dan ribet, tapi pas ready hasilnya memuaskan.

Seperti Resep roti saya kali ini, saya pake resep versi saya sendiri, karena selama ini pake resep orang lain malah ga pernah jadi, malah jadinya keras dan itu sangat mengecewakan, tapi seperti itulah dalam dunia masak memasak, apalagi saya yang masih pemula mesti banyak banyak belajar.

Yuk liat resep roti manis saya di bawah ini :

Bahan :

300gr Terigu Cakra

50 gr terigu serbaguna

1 butir telur

5 sdm gula pasir

75 ml Susu cair hangat

2 sdt ragi

3 sdm margarin

Garam secukupnya

Langkah :

Campurkan susu cair hangat, ragi dan gula, aduk sebentar lalu tutup dengan serbet. Diamkan sekitar 10 menit sampai ragi aktif, tandanya ragi aktif, busanya keluar yah.

Satukan Terigu Cakra dan terigu serbaguna masukkan telur, lalu aduk menggunakan tangan yang sudah di cuci bersih.

Setelah rata masukkan ragi yang telah aktif, siramkan sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis,

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan sedikit garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

Diamkan sekitar 40 menit, setelah itu kempeskan kembali adonannya, dan uleni lagi sebentar saja. Diamkan kembali selama 40 menit.

Setelah 40 menit, kempeskan lagi dan bagi adonan menjadi masing-masing kurang lebih 55 gr.

Bulat bulatkan tata dalam loyang, tutup dan diamkan selama 40 menit.

Panaskan oven, panggang dengan api sedang relatif kecil, selama kurang lebih 25 menit sesuai dengan oven masing-masing.

Angkat dan sajikan.

Share: