Assalamu’alaikum

Bolu Pandan ini mengingatkan akan Bolu jadul bikinan Mama…Sangat cocok untuk kita yang ingin bernostalgia di masa lalu, mengenang masa kecil.

Okeh tanpa berlama-lama lagi yuk lihat resep di bawah ini:

Bahan :

200gr Margarin

180gr Gula Pasir butiran halus

5 butir Telur ukuran 50gr

280gr Tepung terigu

120ml Susu Cair

2 sdt Baking Powder

1 sdm pasta pandan

Toping :

3 sdm Cokelat Bubuk

1 sdm Susu Cair

Langkah membuat :

1. Aduk gula pasir dan margarin menggunakan mixer selama 7 menit dengan kecepatan tinggi sampai gula larut dan adonannya lembut.

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu persatu, aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah itu masukkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder dan diayak. Aduk jangan kelamaan, asal tercampur rata saja.

4. Masukkan susu cair, aduk rata sebentar saja kemudian matikan mixer.

5. Masukkan adonan kedalam cetakan Tuban yang telah beri olesan margarin dan tepung terigu.

6. Untuk pasta cokelat : campur susu cair dan bubuk cokelat, aduk rata, ambil tiga sendok makan adonan pandan masukkan kedalam pasta cokelat aduk rata lagi. Berikan adonan cokelat di atas adonan pandan buat motif.

7. Panggang dalam oven yang telah di panaskan sebelum nya, oven kira kira 35 menit, atau sesuai oven masing-masing.

8. Setelah matang angkat dan dinginkan dan sajikan.

Selamat menikmati dan semoga bermanfaat 🙏.