Assalamu’alaikumMasih dengan kue kering lebaran, yang ga sempat di posting, waktu postnya baru bisa sekarang, cuma sayang cara pembuatan nya ga ada soalnya ada sedikit masalah teknik.Kue kering ini, rasanya crunchy yah karena ada penambahan tepung panir di dalamnya. Jadi bagi yang bosan makan kue kering yang itu-itu saja boleh lah kue kering satu ini menambah list kue kering anda.Okey langsung liat aja resep di bawah ini Bahan :

500 gr margarin

250 gr gula halus

700 gr tepung terigu

200 gr tepung panir panco

5 butir kuning telur

50 gr tepung maizena

2 bgks vanilla bubuk secukupnya tepung panir untuk taburan.

Langkah membuat :

1. Mixer gula halus dan margarin sampai rata selama semenit.

2. Masukkan kuning telur mix kembali sampai rata.

3. Kemudian masukkan tepung panir, aduk lagi sebentar saja, sampai tercampur, matikan mixer.

4. Masukkan campuran terigu maizena dan vanila, sedikit demi sedikit.

5. Bagi dua adonan, campur sebagian adonan dengan tepung-tepungan. Bentuk adonan sesuai selera, kemudian baluri tepung panir panco.

6. Oven dengan api sedang, selama 40 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

7. Setelah matang angkat, dan dinginkan, masukkan kedalam wadah kedap udara. Siap di sajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏Note : adonan selalu di bagi dua, dan campuran tepung-tepungan.
Tambahkan tepung untuk sebagian adonan yang akan di olah, jangan mencampur semua adonan dengan tepung apalagi bila adonannya banyak, di khawatir kan adonan akan mengeras, dan sulit untuk dibentuk.Campur adonan sesuai kesanggupan dan kecepatan kita membentuk adonan ada yang telah tercampur.