Puding Batik Pandan

4

Sebenarnya ini pake agar agar cokelat, cuma pengen rasa yang beda, jadi buatlah yang versi pandannya.

Rasanya pandan nya tetap endeussss, aroma pandannya juga wangi legit, dan tentu makan seiris ga cukup

Ini bisa banget di jadiin teman untuk berbuka puasa.

Yuk liat resep nya di bawah ini

Bahan I

Puding

1 bungkus agar-agar hijau

700 ml air bersih

3 lembar daun pandan parut

100 gr susu kental manis

65 ml santan kara

Bahan II

Saus

50 ml susu kental manis

150 ml air bersih

1 1/2 sdm tepung kustard

Langkah membuat :

Campur air dengan daun pandan yang telah di parut lalu di saring.

Masukkan santan dan susu cair, kedalam air pandan, aduk rata lalu masukkan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan api lalu tuang kedalam wadah pirex. Dinginkan.

Langkah membuat Saus

Campur air bersih, susu kental manis, dan tepung kustard. Masak hingga meletup-letup, kemudian angkat, tetap di aduk hingga uapnya berkurang.

Ambil sesendok makan saus lalu tuang di atas puding, tuang acak, hingga berbentuk seperti batik.

Note :

Pudingnya di dinginkan terlebih dahulu tapi jangan sampai mengeras, dinginkan kira kira 10 menit.

Kalau belum mengeras nanti sausnya jatuh kebawah, karena saus nya agak berat di bandingkan pudingnya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here